Brot/ Butter/ Salz
€ 6.00
Spargelsuppe/ Spargel/ Schnittlauch
€ 9.00
Römerherzen/ Röstzwiebelöl/ Rote Beete/ Frischkäse/ Kerne
€ 9.00
Saibling (Wet Aged)/ Holunderblüten/ Bucheckern
€ 14.00
Kalbsfleisch/ Forellencreme/ Essiggurke/ Rucola
€ 15.00
Rinderbäckchen geschmort/ Kohlrabi/ Rahm/ Dauphine Kartoffeln
€ 32
Zander gebraten/ Spargelfrikasse/ Neue Kartoffeln
€ 28
Königsberger Klopse/ Kapernsauce/ Kartoffelpüree
€ 19
Karotte confiert/ Blumenkohl/ Kartoffel-Jus/ Taboulé
€ 24
Maultaschen/ Spitzkohl-Kimchi/ Lauchfond (Veggie oder Fleisch)
€ 25
Creme Brûlee/ Rhabarber/ Hafer-Crumble
€ 9.00
Käsekuchen/ Erdbeeren/ Schokoerde
€ 9.00
Schokoladeneis hell/ dunkel
€ 3.00 pro Kugel
Quittenlikör/ hausgemacht/ 2 Jahre gereift
€ 5.00
Portwein/ Javali/ 10/20/30 Jahre
€ 9.00/ 12.00/ 15.00
Alle Gerichte werden mit höchsten Qualitätsansprüchen und Sorgfalt von Hand zubereitet
und kommen vorwiegend aus der näheren Umgebung.
Da wir aber auf einige Leckereien wie beispielsweise Kaffee und Schokolade,
nicht verzichten wollen und diese "noch" nicht hier wachsen,
kaufen wir diese Produkte aus anderen Ländern zu.
Reagierst du auf etwas Allergisch oder hast eine Unverträglichkeit?
Bitte spreche uns direkt an.
